Yuu’n Mee unterstützt die #CheckdeinenFisch Initiative des MSC & ASC

Beim Klima-und Umweltschutz gilt: Gemeinsam an einem Strang ziehen, denn jeder Beitrag zählt! So kann jede und jeder Einzelne mit ihren und seinen Kaufentscheidungen die Zukunft der Fischbestände und der Weltmeere positiv mitbeeinflussen.

Seit Jahrtausenden nutzt der Mensch Fisch für seine Ernährung. Während der weltweite Pro-Kopf-Verzehr von Fisch vor rund 50 Jahren bei 10 Kilogramm lag, beträgt er laut dem Bericht der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) heutzutage durchschnittlich bei knapp 20 Kilogramm pro Jahr – Tendenz steigend. Um unsere wachsende Bevölkerung zu ernähren, unsere Meere, Flüsse und Seen zu schützen und die darin befindliche Artenvielfalt zu erhalten, spielt nachhaltiger und verantwortungsvoller Fischkonsum eine essentielle Rolle.

Mit dem bewussten Kauf und Verzehr von Fisch aus nachhaltigem Fang und verantwortungsvoller Aufzucht haben wir es als Einzelpersonen in der Hand die Zukunft der Fischbestände positiv mit zu beeinflussten und einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Biodiversität, zur Schonung der natürlichen Ressourcen und zum Schutz der Umwelt leisten.

Sei kein Barsch – Check deinen Fisch!

Für uns von Yuu’n Mee ist ökologische und soziale Nachhaltigkeit ein wichtiges Anliegen. Deshalb sind wir Kooperationspartner der „Check deinen Fisch“-Initiative des Marine Stewardship Council (MSC) und des Aquaculture Stewardship Council (ASC). Die beiden Organisationen setzen sich im Herbst gemeinsam ein, um KonsumentInnen die Wichtigkeit ihrer Kaufentscheidung in Erinnerung zu rufen. Mit ihren Standards wollen MSC und ASC erreichen, dass Zucht und Wildfang von Fischen verantwortungsvoller und nachhaltiger ausgeübt werden. So schützen die beiden Organisationen die Ökosysteme in Meeren, Seen und Flüssen. MSC und ASC arbeiten eng mit der Wissenschaft zusammen: Regelmäßig überprüfen die beiden Non-Profit-Organisationen ihre Standards und passen sie an die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse an.

Überfischung ist weltweit ein Problem, das wir Menschen angehen müssen. Das Hauptanliegen des Marine Stewardship Council (MSC) ist es, die Überfischung zu bekämpfen und die kommerzielle Fischerei global in nachhaltige Bahnen zu lenken. MSC-zertifizierte Fischereien erfüllen den strengen MSC-Umweltstandard und tragen überprüfbar dazu bei, dass keine Überfischung stattfindet. Produkte mit dem MSC-Siegel stammen also aus kontrollierten, nachhaltig genutzten Wildfischbeständen.

Das ASC-Siegel kennzeichnet Produkte, die aus umweltverträglicher und sozial verantwortungsvoller Fischzucht stammen. ASC-zertifizierte Zuchtbetriebe achten auf Fischgesundheit und gute Wasserqualität, sie verwenden Futter, das nicht zur weiteren Überfischung der Meere beiträgt, und schützen die Natur vor Ort. Außerdem bieten sie ihren Mitarbeitern gute und sichere Arbeitsbedingungen.

Passend zu den #CheckdeinenFisch Aktionswochen stellen wir Ihnen unsere MSC-und ASC-Highlights vor, die die beiden international anerkannten Siegel tragen:

Yuu’n Mee saftige Thunfisch Steaks in schwarzer Pfeffersauce

Unsere saftigen Thunfisch Steaks stammen aus MSC-zertifiziertem Wildfang und sind mit einer aromatischen schwarzen Pfeffersauce veredelt, die perfekt mit dem mild-intensiven, leicht salzigen Geschmack von Thunfisch harmoniert. Ein neuartiges Geschmackserlebnis mit jedem Bissen! Erhältlich im Einzelhandel.

Yuu’n Mee Kamm Muscheln

Auch unsere delikaten Kamm Muscheln tragen das blaue Siegel des MSC (Marine Stewardship Council) und sind ein besonderes Highlight in der Seafood-Küche. Das schneeweiße und besonders delikate Fleisch der Yuu’n Mee Kamm-Muschel ist frei von Zusatzstoffen und schmeckt leicht süßlich mit einer mild-nussigen Komponente sowie einer dezent feinen Meersalznote. Ob gebraten oder grillt – jedenfalls vollendeter Genuss. Erhältlich im Einzel- und Großhandel.

Yuu’n Mee Kabeljau Loins & Kabeljau Filets

Kabeljau ist Genuss pur. Unsere zarten Filets oder edlen Loins aus MSC-zertifizierter Fischerei zeichnen sich durch ihr besonders saftiges, mageres Fleisch in fester Konsistenz aus und versprechen höchste Gaumenfreude. Erhältlich im Großhandel.

Yuu’n Mee Schollen Filets

Unsere Nordsee-Schollen Qualitätsfilets sind 100% frei von Zusatzstoffen, praktisch grätenfrei und stammen aus zertifiziertem MSC-Wildfang. Die naturbelassenen Filets sind besonders zart und wohlschmeckend. Erhältlich im Großhandel.

Weitere Informationen zur „Check deinen Fisch“-Initiative finden Sie unter: www.check-deinen-fisch.org